Показват се публикациите с етикет Бутер тесто. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Бутер тесто. Показване на всички публикации
неделя, 6 октомври 2013 г.
Бързи ябълкови тригуни
Рецептата за тези вкусни тригуни е на Рудолф от 24 kitchen. Наистина се приготвят много бързо, а са и ужасно вкусни. Бях си ги набелязала доста отдавна, но тъй като сега пазара прелива от различни сортове ябълки се сетих за тях. Интересна нотка е запеченият кокос, който придава един такъв неповторим вкус.
2 с.л кокосови стърготини
2 ябълки
3 с.л смлени орехи
250гр. бутер тесто
1 шепа стафиди
1 ч.л канела
2-3 с.л захар
1 яйце
Запечете леко в сух тиган кокосовите стърготини. Обелените и нарязани на дребни кубчета ябълки сложете в купа. Към тях добавете кокосовите стърготини, стафидите, орехите, захарта и канелата. Разбъркайте всички продукти хубаво.
Бутер тестото нарежете на квадратчета със страни 10x10. Намажете краищата на всяко квадратче с малко разбит белтък. Поставете пълнеж по средата и загънете под формата на триъгълник. Притиснете краищата с пръсти, а след това и с вилица за по-голяма сигурност.
Подредете тиргуните в тава, постлана с хартия за печене и ги намажете отгоре с разбития жълтък. Поръсете тригуните с по малко захар. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 20 минути.
сряда, 3 юли 2013 г.
Класически милфьой по Ивана
Още когато Ивана публикува рецептата за този сладкиш, си казах, че ще го правя. Тя го е представила страхотно, а аз досега не бях го приготвяла, поне не с бутер тесто, а със кори за баница. Не че не беше вкусен, но този си е направо идеален. На мен ми остана малко повече крем и затова покрих кората и отгоре, а после панирах със смлени бадеми .Освен количеството на продуктите, нищо друго не съм променяла. Ако не сте го правили, не се чудете, става бързо, а вкуса ще задоволи и най-капризните. Ванче, благодаря ти за споделената рецепта.
Ивана е дала като грамаж на бутер тестото 250гр. , но аз не можах да намеря друго, освен от 400 гр. на Белла и затова съм използвала него( от там дойде и идеята за повече крем)
400 гр. бутер тесто
3 жълтъка
300 мл. прясно мляко
1/3 ч.ч захар
1 ванилия
3 с.л. нишесте с вкус на сметана
2 с.л. брашно
100 гр. бита сметана
Първо направих крема, защото изисква повече време, за да изстине. За целта разбивате леко жълтъците със захарта, добавяте нишестето, брашното и ванилията.След това на тънка струйка прибавяте млякото и слагате сместа на умерен огън, като бъркате, за да не загори. След като се сгъсти, го отстранявате от огъня и го оставяте да изстине.
През това време нарежете бутер тестото на три еднакви правоъгълника, надупчете ги с вилица и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200*С. След като са готови ги оставете да се охладят напълно.
Когато крема е добре изстинал, разбивате сметаната до меки върхове и я прибавяте към него, като бъркате внимателно от долу на горе.
Следва сглобяването. Слагате кора, крем, кора и така до края, като отгоре може да поръсите със пудра захар и да добавите плодове, но аз както споменах и по горе, покрих изцяло с крем и наръсих с бадеми. Оставяте в хладилника за поне 12 часа.
Да ви е сладко!
вторник, 22 януари 2013 г.
Спирали с шарена сол
Неприличат много на спирали, защото бутер тестото много ми се беше отпуснало. Грешка, която разбрах след като ги изпекох. Въпреки това бяха много вкусни и вкъщи си ги хапнахме с удоволствие.
400гр. бутер тесто
1 яйце
шарена сол
Оставете бутер тестото да се отпусне съвсем леко, колкото да може да работите с него. Разбийте яйцето и с него намажете листа тесто. Поръсете с шарена сол и нарежете на лентички с размер около 1см. Навийте лентата на спирала и поставете в тавата. Аз ги пеках в предварително загрята фурна на 220*С.
събота, 19 януари 2013 г.
Банички с бутер тесто
400гр. бутер тесто( един лист бутер тесто)
1 яйце
сирене
Разрязвате листа на квадрати и по средата на всеки слагате малко от сиренето. Разбивате яйцето и с четка намазвате краищата на всеки квадрат. Прегъвате по диагонал и притискате леко с пръсти или вилица. Отгоре ги намазвате с останалото яйце и правите малки разрези, за да може да излиза парата.
Абонамент за:
Публикации (Atom)